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Genussvoll kochen und genießen mit Foodist.de

Gerade zur Weihnachtszeit lohnt es sich, bewusst zu kochen

In unserem aktuellen E-Mag zum Thema Weihnachtszeit kommt auch unser Partner Foodist.de in einem spannenden Interview zu Wort. Gerade für die festliche Jahreszeit liefert Foodist.de viele tolle Ideen für kreative Gerichte und Leckereien für Zwischendurch. 

Ein Foodist – das ist ein Genießer, der nicht nur sein Leben, sondern auch die Dinge, die er zu sich nimmt, liebt, sorgfältig auswählt und stets offen für neue und ästhetisch ansprechende Lebensmittel ist.
Genau das nennt das gleichnamige Hamburger Start-up bereits seit 2012 sein Daily Business: Über 700 besondere Produkte werden monatlich gesichtet, davon 400 probiert und letztlich 40 auserwählt, um den eigenen Kunden immer wieder neue und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu bieten. Ob hochwertige Gewürze, ausgefallenen Pasta oder seltene Spirituosen – im Online-Shop gibt es tatsächlich alles, was das Genießerherz begehrt. Ein besonderer Service: Die Foodist Abo-Boxen, mit denen nicht nur neugierige Foodies monatlich auf ihre Kosten kommen. Wir von mitarbeitervorteile.de haben die Chance ergriffen und uns mit Gründer und Geschäftsführer Alexander Djordjevic über Foodist unterhalten.


Mitarbeitervorteile.de: Euch gibt es seit 2012, und ihr seid ein waschechtes Hamburger Start-up. Wie kam es dazu, Foodist direkt nach Abschluss des Studiums zu gründen?
FOODIST: Wichtig war die Zusammenführung meiner beiden Partner Andreas Brandt und Ole Schaumberg. Andreas betrieb damals einen Gourmet-Online-Shop mit Produkten von Manufakturen, und Ole verfolgte aufmerksam das amerikanische Start-up „Foodzie“, das handgefertigte Lebensmittel, „Artisan Food“, monatlich in einer Gourmet-Überraschungsbox versendete. Ole fragte mich während eines Frühstücks bei mir zu Hause, woher ich die außergewöhnlichen Gourmetprodukte hätte, und ich verwies auf Andreas. Sofort setzten wir drei uns zusammen. Der entscheidende Impuls kam also nicht an einer Bar, sondern wie es sich für Foodist gehört, beim Brunch.

Mitarbeitervorteile.de: Wie würdet ihr euer Konzept und Ziel in einem Satz beschreiben?
FOODIST: Wir bezeichnen uns als Trüffelschweine bzw. neudeutsch „Food Scouts“, die besondere Köstlichkeiten aus der ganzen Welt für ihre Kunden auffinden. Wir möchten den Geschmackshorizont unserer Kunden erweitern und ein neues, zeitgemäßes Feinkost- Verständnis prägen.

Mitarbeitervorteile.de: Gestartet seid ihr vor sechs Jahren mit der Fine Food Abo-Box, in der eure Kunden monatlich zwischen sechs und acht Delikatessen aus ganz Europa vorfinden. Was hat sich seitdem verändert?
FOODIST: Wir nehmen seit einiger Zeit weltweit einen Wandel zu einer bewussteren Ernährung, höheren Qualitätsansprüchen und die Weiterentwicklung bestehender Lebensmittelindustrien wahr. Ohne Zweifel zählt auch die stärker werdende Nachfrage nach natürlich gesüßten und wenig verarbeiteten, veganen oder glutenfreien Lebensmitteln dazu. Das war während unserer Anfangszeit noch verhaltener. All diesen erweiterten Bedürfnissen möchten wir sowohl mit unserer Fine Food Box als auch unserem gesamten Sortiment nachkommen. Glutenfreie Boxen sind ein Beispiel dieser Entwicklung.

Mitarbeitervorteile.de: Ihr bietet in eurem Shop neben Abo-Boxen auch eine Vielzahl an besonderen Leckereien an – vom Ketchup über das Raclettegewürz bis hin zur Bio-Ananas- Limetten-Limonade. Stellt ihr auch eigene Produkte her?
FOODIST: Wir haben letztes Jahr mit unserer Eigenmarke Mission MORE eine eigene Produktrange gelauncht, mit der wir Snacken so gesund, einfach und lecker wie möglich machen wollen. Zum Sortiment gehört neben leckeren Snack Bites, Protein Balls und Brownie Bites auf Dattel- und Nussbasis seit April auch luftigleichtes Bio-Popcorn. Nachdem die ersten drei Sorten (Salzig, Süß, Süß & Salzig) so gut ankamen, haben wir weitere Rezepturen kreiert. Seit August gibt es deshalb auch die Sorten Paprika und Rosmarin & Tomate – wer weiß, was noch folgt!

Mitarbeitervorteile.de: Leckere Lebensmittel sind das eine – gibt es für Kunden und Interessierte auch die Möglichkeit, sich Inspirationen zur Zubereitung zu holen?
FOODIST: Auf jeden Fall! Sowohl auf unserem eigenen Blog, als auch in den Magazinen, die unseren Abo-Boxen beiliegen, finden unsere Kunden jede Menge Rezeptideen, die unser Team monatlich in unserer eigenen Küche zubereitet. Auch auf unserem Facebook- und Instagramkanal kann man sich leckere Inspiration holen.

Mitarbeitervorteile.de: Die Weihnachtszeit steht vor der Tür – habt ihr neben euren Adventskalendern auch andere Geschenkideen parat?
FOODIST: Und ob! Wir haben uns auch dieses Jahr wieder bemüht, ein aufregendes, leckeres und außergewöhnliches Weihnachtssortiment für unsere Kunden auf die Beine zu stellen. Neben hochwertigen Spirituosen und exklusiven Weihnachtsboxen findet man hier für Feinschmecker, Naschkatzen und auch für eigentlich Unbeschenkbare garantiert das Richtige.

Mitarbeitervorteile.de: Warum und für wen eignen sich Gourmet-Lebensmittel besonders gut als Geschenk?
FOODIST: Essen ist ja grundsätzlich ein sehr emotionales Thema. Hochwertige und außergewöhnliche Lebensmittel sind deshalb bei jeder Gelegenheit ein tolles Geschenk. Sei es, weil der Schenkende dem Beschenkten mit dem Lieblingssnack zeigt, wie gut er ihn kennt, oder ihm Genuss schenkt, den er sich sonst so nicht gönnt. Besonders für Feinschmecker mit Entdeckerlust, die gerne aufregende, andere Delikatessen entdecken, die sie so nicht im Supermarkt finden können, sind Gourmet-Lebensmittel wie bei uns im Shop ein Spitzengeschenk.

Mitarbeitervorteile.de: Vielen lieben Dank für das spannende Interview!

 

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